Колаген Proteininkiev - Collagen Simple (харчовий желатин)

Опис

Желатин або частково гідролізований колаген (надалі для позначення різниці між желатином і гідролізатом частково гідролізований колаген, желатин називатимемо просто не гідролізований колаген). Желатин отримують шляхом часткового руйнування тваринного колагену за допомогою термічної обробки (тривале варіння).

Колаген – це один із найпоширеніших білків в організмі людини, його масова частка становить 6% від ваги тіла.

Колаген присутній практично у всіх тканинах організму, це головний структурний протеїн, який формує наше тіло і забезпечує міцність тканин, фактично він утримує або зв'язує клітини разом.

Практичний опис різниці колагену гідролізату та желатину (не гідрозилат, simple collagen):

По суті склад у даних типів колагену однаковий, а ось розмір молекул різний (гідролізат до 5000 а.о.м., у желаттіна ж вона на порядок або кілька порядків більше), що сприяє простішому поглинанню саме гідролізату колагену. Тобто желатин потрібно повністю перетравлювати Вашій харчовій системі, що потребує достатньої кількості харчових соків для цього процесу, оскільки желатин досить важка їжа для перетравлення. Останнє можливо якщо Ви вживаєте желатин (НЕ гідролізований колаген) разом з невеликою кількістю смачної їжі, щоб викликати значне виділення харчових соків і в той же час не використовувати весь харчовий сік, що виділився, на смачну їжу.

Базовий опис продукту

Гідролізований колаген або желатин добре засвоюється із травного тракту. Ви не зустрінете твердження, що желатин погано засвоюється ніде, крім форумів, дослідження ж стверджують протилежне (просто необхідно дотримуватись деяких моментів при його вживанні, що описано нижче). Біологічна цінність желатину як білка низька через неповноцінний амінокислотний склад, але для відновлення або підтримки працездатності хрящової тканини цілком хороша добавка.

Досліджуючи засвоєння цієї речовини, вчені виявили цікавий факт: частина колагену засвоюється у вигляді олігопептидів (ланцюжків амінокислот), які можуть надходити в кров. Інші дослідження показали, що колаген, який приймається внутрішньо, здатний відновлювати цілісність хряща, зміцнювати зв'язки та полегшувати біль при ураженні суглобів.

Винятки для можливості самостійного перетравлення желатину (не гідролізованого колагену):

- вік старше 40-50 років (кількість харчового соку значною мірою може бути недостатньою для перетравлення, що можна в ряді випадків вирішити розділивши порцію на 2-3 прийоми на день);

- не достатня кислотність шлунка викликана захворюваннями (можна використовувати додаткові підкислювачі, але на практиці простіше все ж таки використовувати гідролізат);

Як приймати колаген не гідролізат

Важлива особливість прийому порівняно з низькомолекулярним колагеном Peptan TM, представленим у нашому асортименті, є тільки те, що цей продукт потрібно обов'язково використовувати тільки під час прийому легкої їжі. Це пов'язано з тим, що низькомолекулярний колаген Peptan TM засвоюється незалежно від прийому їжі, а звичайний желатин ще потрібно переварити організму в шлунку. А для цього має виділитись достатня кількість харчових соків, тому що желатин – досить важка їжа. Тому спочатку Ви з'їдаєте щось, організм починає виділяти соки для його перетравлення, тоді Ви вже з'їдаєте желатин. Можна просто засипати один мірник желатину в порожнину рота і запити водою або соком. Прийом повторювати двічі на день.

Саме тому для людей у віці бажано використовувати саме колаген Peptan, в більшості випадків організм уже не в змозі повноцінно засвоювати складну їжу, тому ефект від прийому звичайного желатину буває незначним.

Рекомендації для спорту

У бодібілдингу та пауерліфтингу для зміцнення кісток, зв'язок та суглобів колаген у таблетках або желатин рекомендується приймати в дозі 10 г на добу (2 мірники) як спортивну добавку , за 1 або 2 прийоми у сухому вигляді, запиваючи водою, розчиняючи у воді або роблячи желе . Добавка абсолютно безпечна і має повністю натуральне походження (виготовляється з кісток та хряща тварин шляхом тривалого варіння).

Желатин є повністю натуральним продуктом та відноситься до протеїнів. Він складається на 85-95% із чистого білка, решта – мінеральні солі та вода. Желатин є низькокалорійним продуктом. При згорянні 1 гр. желатину утворюється 3,5 ккал, що дорівнює 14,7 КДж.