Амінки

Генетичним кодом кодується двадцять альфа-амінокислот, що включаються у процесі біосинтезу білка – протеїногенні амінокислоти. У спортивному харчування їх просто називають амінки.

У залізному світі амінокислоти стоять поряд із протеїном, креатином та гейнером. Амінокислоти в спортивному харчуванні – це очищений від лактози та інших баластних домішок протеїн, але методи фільтрації настільки потужні, що порівнювати амінокислоти з білком не розумно.

Є кілька видів фасування: порошок, рідкі, таблетки, капсули та желатинові капсули. Перші три форми, найчастіше це гідролізат протеїну, тільки у випадку таблеток він спресований. Капсули – це справжні амінокислоти, очищені запатентованими методами виробників спортивного харчування. Але найкращий вибір - це амінокислоти в желатинових капсулах, крім якісної сировини, сама по собі желатинова капсула розчиняється в організмі значно простіше.

Але не варто думати, що решта фасування погані або не діючі, в даному випадку йдеться про швидкість засвоєння, на склад амінокислот це ніяк не впливає і позитивний результат у вигляді набору сухої мускулатури буде в будь-якому випадку. Порошкова та рідка форма засвоюється швидше, проте вже у травному тракті частина амінокислот знищується шлунковим соком. Перебуваючи у капсулі, амінокислоти у повноцінному складі сягають мускулатури.

Дія амінокислот неоціненна, адже найчастіше виробники спортивного харчування в Україні та інших країнах кладуть комплекс із замінних та незамінних амінокислот. На відміну від простого протеїну їх можна вживати на масонаборі та сушінні. Але більш розумно в період підготовки перед змаганнями вони значно прискорюють процес зростання сухої мускулатури без затримки води. Поперечний переріз м'язів збільшується, навантаження, що падає на тканини, може бути більшим, проте власна вага при цьому не зростає, як, наприклад, від протеїну. Незалежно від роду діяльності спортсмена (пауерліфтинг/бодібілдинг), амінокислоти дозволяють збільшити силу і суху масу. Зрозуміло, необхідно дотримуватися правильного раціону харчування, інакше результат буде негативний, амінокислоти – не більше ніж біодобавка.