Коллаген Proteininkiev - Collagen Simple (пищевой желатин)

Описание

Желатин или частично гидролизованный коллаген (в дальнейшем для обозначения разницы между желатином и гидролизатом частично гидролизованный коллаген, желатин, будем называть просто не гидролизованный коллаген). Желатин получают путем частичного разрушения животного коллагена с помощью термической обработки (длительная варка).

Коллаген ― это один из самых распространенных белков в организме человека, его массовая доля составляет 6% от веса тела.

Коллаген присутствует практически во всех тканях организма, это главный структурный протеин, которые формирует наше тело и обеспечивает прочность тканей, фактически он удерживает или связывает клетки вместе.

Практическое описание разницы коллагена гидролизата и желатина (не гидрозилат, simple collagen):

По сути состав у данных типов коллагена одинаковый, а вот размер молекул разный (гидролизат до 5000 а.о.м., в желаттина же она на порядок или несколько порядков больше), что способствует более простому поглощению именно гидролизата коллагена. То есть желатин нужно полностью переваривать Вашей пищевой системе, что наводит необходимость достаточного количества пищевых соков для этого процесса, так как желатин достаточно тяжелая еда для переваривания. Последнее возможно если Вы употребляете желатин (НЕ гидролизованный коллаген) вместе с небольшим количеством вкусной еды, что б вызвать значительное выделение пищевых соков и в то же время не использовать весь выделившийся пищевой сок на вкусную еду.

Базовое описание продукта

Гидролизованный коллаген или желатин хорошо усваивается из пищеварительного тракта. Вы не встретите утверждения, что желатин плохо усваивается нигде, кроме форумов, исследования же утверждают обратное (просто необходимо соблюдать некоторые моменты при его употреблении, что описано ниже). Биологическая ценность желатина как белка низкая из-за неполноценного аминокислотного состава, но для возобновления или поддержки работоспособности хрящевой ткани вполне хорошая добавка.

Исследуя усвоение этого вещества, ученые обнаружили интересный факт: часть коллагена усваивается в виде олигопептидов (цепочек аминокислот), которые могут поступать в кровь. Другие исследования показали, что коллаген, принимаемый внутрь, способен восстанавливать целостность хряща, укреплять связки и облегчать боли при поражении суставов.

Исключения для возможности самостоятельного переваривания желатина (не гидролизированного коллагена):

- возраст старше 40-50 лет (количество пищевого сока в значительной мере может быть не достаточным для переваривания, что можно в ряде случаев решить разделив порцию на 2-3 приема в день);

- не достаточная кислотность желудка вызванная заболеваниями (можно использовать дополнительные подкислители, но на практике проще все же использовать гидролизат);

Как принимать коллаген не гидролизат

Важная особенность по приему в сравнении с низкомолекулярным коллагеном Peptan TM, представленным в нашем ассортименте, является только то, что данный продукт нужно обязательно использовать только во время приема нетяжелой пищи. Это связано с тем, что низкомолекулярный коллаген Peptan TM  усваивается независимо от приема пищи, а желатин  обычный еще нужно переварить организму в желудке. А для этого должно выделиться достаточное количество пищевых соков, так как желатин – достаточно тяжелая пища. Потому сначала Вы съедаете что-нибудь, организм начинает выделять соки для его переваривания, тогда Вы уже съедаете желатин. Можно просто засыпать один мерник желатина в ротовую полость и запить водой или соком. Прием повторять дважды в день.

Именно потому для людей в возрасте желательно использовать именно коллаген Peptan, в большинстве случаев организм уже не в состоянии полноценно усваивать сложную пищу, потому эффект от приема обычного желатина и бывает незначительным.

Рекомендации для спорта

В бодибилдинге и пауэрлифтинге для укрепления костей, связок и суставов коллаген в таблетках или желатин рекомендуется принимать в дозе 10 г в сутки (2 мерника) как спортивную добавку, за 1 или 2 приема в сухом виде, запивая водой, растворяя в воде или делая желе. Добавка абсолютно безопасна и имеет полностью натуральное происхождение (изготавливается из костей и хряща животных путем длительной варки).

Желатин является полностью натуральным продуктом и относится к протеинам. Он состоит на 85-95% из чистого белка, остальное – минеральные соли и вода. Желатин является низкокалорийным продуктом. При сгорании 1,0 гр. желатина образуется 3,5 ккал, что равно 14,7 КДж.